meetsophia<br/>

這篇滷味介紹文，與其說是推薦大家好吃的夜市小吃，還不如說是我自己的炫耀閃光文。
因為這家位於三重三和夜市的【五告辣脆腸滷味】，
假日常常得排隊才買的到，而且有時太晚去【招牌脆腸】常會賣光光！
但是，只要我想吃，不用排隊、也不怕買不到又香又清爽的高纖脆腸，
而且~還"免費"喔~^^
( 老闆為何對我這麼好？最後再揭曉好了~^^)




所有滷味看起來都非常"大器"，鴨翅很大、雞胗也超大。




尤其令人激賞的是，整各攤位感覺非常乾淨。
逛夜市時經過這裡，絕對會被擺放的很澎派、聞風而香的滷味香氣所吸引。




首先登場介紹的，當然是人氣商品【招牌脆腸】。
三和夜市說起來有三四家脆腸滷味，但沒有一家像【五告辣】的脆腸這樣，很阿殺力的加入多樣蔬菜。
西洋芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔、酸菜、細薑、大蒜~還有一些老闆獨家的醬料。




每天這樣↓一整盤的【招牌脆腸】，賣掉整整三盤都常供不應求。
對我這種只吃小辣的人來說，辣度剛剛好，而喜歡更辣的人也可另外跟老闆要辣醬！




雞翅，處理的很乾淨，不會死鹹，帶些些微甜，應該也滿適合小朋友來食用。
老闆當場會幫你切的好好的，回家可以啃的很方便。




鴨翅跟鴨舌都是我家老爸下酒的最愛。
一口滷味、一口啤酒，
讚！




滷大腸。




切一盤帶回家配電視吃，我不喝酒，我喜歡搭配可樂~^^。




一直提到的獨家辣醬。↓
最右邊紅紅的那罐(拍起來好像蠟燭喔~^^)，可以請老闆另外包一小包，
隨自己口味沾滷味，有時吃飽了，但因為這辣醬~嘴巴還是會停不了！
最左邊那一缸也是老闆特調的滷味沾醬。

【五告辣】的滷味本身不辣，辣的夠味的是這些獨家醬汁。
(他們家的辣醬~很香很夠味，連怕太辣的我都還是忍不住會沾來吃。)





切好的鴨舌。
吃的時候，不用扳來扳去折不斷，老闆都幫你切的好好的。




搭配不同醬料可以有不同的口味。
左邊是只撒了胡椒，可以自己沾辣醬吃。(我喜歡這味。)           右邊是全部淋上滷味醬，吃起來也很夠味。

   


↓約7點的人潮，等待購買滷味的人，已經將老闆團團圍住。






所有的滷味及'醬料，都是老闆、老闆娘親自挑選食材、切洗、調味。
因為生意好，幾乎都是當天滷、當天賣光光。

好囉~為何這【五告辣滷味】我可以隨時享用哩？
(不過我也是等空檔老闆才有空切給我。)




嗯~因為【五告辣滷味】的老闆、老闆娘，是Sophia 的姐姐跟姊夫~^^。
所以這番的好滋味，我們家常常可以嚐的到。

不過每回看到他們兩人從切洗、滷味、每天賣到深夜，
小吃的生意~真的很辛苦。




喜歡這番古早滷味的人，有機會到三和夜市可以留意看看。
聽姐姐說，過一陣子可能會推出宅配、團購的服務，
如果有進一步的消息，Sophia 再來通知大家~^^。

《來喔~招牌脆腸~好吃的滷味喔！》
(學美麗老闆娘的招牌口頭禪~呵呵)


【五告辣滷味】大概位置：台北縣三重市中央北路與長安街口(三重三和夜市)