meetsophia

抵達旅館的時間，是經過我們"精密設計"的午餐時間，
也就是說，來紐約的第一件事，就是要~吃！
住在【The London NYC】，
怎能不去英國三星主廚 Gordon Ramsay 的紐約基地尋寶！



Gordon Ramsay 在紐約的餐廳分為三部分：
Gordon Ramsay  at the London
MAZE
The London bar

Gordon Ramsay  at the London 屬於正式的用餐區，其他則為較非正式、輕鬆的用餐區。

沒有事先預約，我們決定先嘗試 MAZE 的午餐。




如果有什麼是可以遊說Seiken 再搭十幾個小時去紐約，這第一道菜應該會是其中之一。

這道【雞肝】，Seiken  一入口，眼睛就亮了起來。
『 你快吃吃看，真好吃！』
我小小含了一口，果真讚。
( sorry 筆拙，實在寫不出華麗的字句來形容美食~><)

『 怎麼樣，滋味在口中爆開、有被電到的感覺吧。』
( 對面那位美食漫畫看很多的大爺，我看以後食記都交給你寫好了~^^)

【Chicken liver and foie gras parfait,herb salad and toasted brioche】



我的【鱒魚】。
比起那會"電人"的雞肝，是少了些驚喜。
不過也是挺爽口的新鮮！

【Smoked rainbow trout, avocado, sauce mousseline,fennel crisps】





【龍蝦 Risotto 】。
我喜歡這道！龍蝦肉質非常的細嫩，搭配上面香脆的魚，好吃好吃！
【Carnaroli risotto with grilled asparagus and Hen of the Woods mushrooms】



擺盤成愛心狀的料理。

【Twice cooked poussin, roast - Coq au Vin with prune purée and foie gras velouté】





甜點。
【Valrhona chocolate fondant, green cardamom caramel,sea salt and almond ice cream】



【Vanilla crme brule  with Mascarpone and plum ice cream】




餐前的麵包。


中午的菜單，前菜、主菜、甜點。
每一道約有五個選擇。
( 想要試試高價餐廳的三星料理，但如果有預算考量的話，"午餐"是很好的選擇喔！)

份量剛剛好的飽、氣氛剛剛好的放鬆、環境剛剛好的優雅。
紐約美食初體驗，有個好的開始。

於是，
貪吃二人組這下更積極了，

『 紐約美術館之旅，當下決定要給他改成美食之旅了』！
哈哈！
( 沒啦、沒啦！美術館還是都有去。只是路線搭配美食餐廳來規劃。)


↓MAZE 裡的這一道門進去，就是正式用餐區 Gordon Ramsay  at the London。

但直到我們用餐結束，都沒看到有人進出！
於是，用餐結束後，我們直接跟櫃檯預約晚餐八點的 Gordon Ramsay  at the London。

但是大約七點多回到房間聽到留言說，只剩六點的位子，
其他時間都已經客滿了！

在紐約只停留三個晚上，
今晚吃不到、明晚剛剛才訂了JEAN GEORGES、後天晚上看歌劇要到很晚！

所以，
雖然 Gordon Ramsay  at the London 就在我們住的樓下，
這次紐約行，卻錯過了！哈！



回程的飛機上，Seiken 回想電到他的"雞肝"，對著他的"心肝"(黑啦~就訴偶啦)說：

『 沒吃到 Gordon Ramsay  at the London 好像有點可惜吼？』

『 是阿！看完歌劇那天，我說要去吃，就~沒去，早知道應該還是去吼！』
( 在飛機上，兩人還是，不停的談著紐約美食遺珠之憾~！後續還有很多！)



不過，那個愛吃的大爺，告訴你一個好消息！

你的心肝"我"，
找到離你最近的"Gordon Ramsay雞肝"了！

嘿嘿，就在我們的最愛~日本，
Gordon Ramsay 也開了餐廳喔！
↓底佳底佳↓
Gordon Ramsay at Conrad Tokyo - 東京


很棒吧，這下不用飛半個地球到紐約囉！



【GORDON RAMSAY AT THE LONDON】
151 West 54th Street, New York, NY 10019
Reservations: 212 468 8888