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第二回嘗試料理咖哩飯，還好，比上次獲得好評。~
做咖哩飯，似乎每個煮過的人，都可以說出幾各自己的訣竅。
我呢~沒啥訣竅，新手只要最簡單又能美味的方法。所以只算分享自己的小心得~
【材料】約三~四人份
洋蔥一顆、紅蘿蔔一條、蘋果一顆、馬鈴薯二顆、奶油、切塊雞腿肉(或牛肉)、佛蒙特咖哩塊(甜味及辣味)、咖哩粉。
【做法】
1. 熱鍋後加入奶油(也可用一般油)，放入洋蔥，以小火炒出香味。(火小洋蔥不易燒焦)
2. 加入紅蘿蔔、馬鈴薯、切塊雞腿肉翻炒，然後加入蘋果及水，中火燉煮。(水約蓋住所有材料即可)
3. 煮至材料熟軟，暫時關火，加入咖哩塊，均勻攪拌並加入適量咖哩粉，再開小火煮至黏稠狀，就~完成了。
↑太餓了，拍的不好~
另外，有幾點新手建議：
紅蘿蔔、馬鈴薯不宜切太小，因為我第一次就是切太小，結果糊掉大半~
。
佛蒙特咖哩塊這次使用的是甜味+辣味(使用份量依包裝說明)，果然味道更能入味。但似乎辣味有點不足，所以下次應該會使用甜味+辛辣來試試。
至於煮飯的技巧，我不知哪來看到的小方法是這樣說的：洗米洗三次，第一次畫圓洗、第二次用搓揉的、第三次再畫圓洗，浸泡20分鐘後，再入電鍋煮~呵，大家參考看看吧。
還準備了【燙花椰菜】，這就簡單囉！
在熱水中加入少許油跟鹽，放入花椰菜川燙，撈起後灑上些許的鹽，【燙花椰菜】就是搭配咖哩飯的清爽配菜了。
純屬新手分享，經驗不足，如果發現更好的咖哩飯料理訣竅，就~下回分享囉~
做咖哩飯，似乎每個煮過的人，都可以說出幾各自己的訣竅。
我呢~沒啥訣竅，新手只要最簡單又能美味的方法。所以只算分享自己的小心得~
【材料】約三~四人份
洋蔥一顆、紅蘿蔔一條、蘋果一顆、馬鈴薯二顆、奶油、切塊雞腿肉(或牛肉)、佛蒙特咖哩塊(甜味及辣味)、咖哩粉。
【做法】
1. 熱鍋後加入奶油(也可用一般油)，放入洋蔥，以小火炒出香味。(火小洋蔥不易燒焦)
2. 加入紅蘿蔔、馬鈴薯、切塊雞腿肉翻炒，然後加入蘋果及水，中火燉煮。(水約蓋住所有材料即可)
3. 煮至材料熟軟，暫時關火，加入咖哩塊，均勻攪拌並加入適量咖哩粉，再開小火煮至黏稠狀，就~完成了。
↑太餓了，拍的不好~
另外，有幾點新手建議：
紅蘿蔔、馬鈴薯不宜切太小，因為我第一次就是切太小，結果糊掉大半~
。佛蒙特咖哩塊這次使用的是甜味+辣味(使用份量依包裝說明)，果然味道更能入味。但似乎辣味有點不足，所以下次應該會使用甜味+辛辣來試試。
至於煮飯的技巧，我不知哪來看到的小方法是這樣說的：洗米洗三次，第一次畫圓洗、第二次用搓揉的、第三次再畫圓洗，浸泡20分鐘後，再入電鍋煮~呵，大家參考看看吧。
還準備了【燙花椰菜】，這就簡單囉！
在熱水中加入少許油跟鹽，放入花椰菜川燙，撈起後灑上些許的鹽，【燙花椰菜】就是搭配咖哩飯的清爽配菜了。
純屬新手分享，經驗不足，如果發現更好的咖哩飯料理訣竅，就~下回分享囉~
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