meetsophia<br/>

 

鏞記酒家，是在旅遊書上找來的。
這次住在中環，飯店的免費循環巴士有一站便是鏞記。
原本打算第二天的中午去嚐鮮，聰明的我們先打了電話過去，不出所料~客滿！
於是預約了隔天的美味。



這家小有歷史的香港酒家，最出名的是她的【燒鵝】。
燒鵝上菜，果然名不虛傳。
皮脆香酥、不油不膩。入味的鵝香，剛剛好燒融你的嘴。

不過旅遊書上說，要在鏞記吃到上好燒鵝，有時還得靠靠運氣！
時節不對，可別錯怪師父，建議秋天是最好嚐燒鵝的季節。
(我只知道秋天要吃大閘蟹，到不知道燒鵝也要秋天才最美味耶，我愛秋天~呵！)



【紮蹄】

說真的，已經忘了她的味道了~呵！



燒鵝搭配特製沾醬，啊~我現在看了口水還是垂涎欲滴阿！



【禮雲子琵琶蝦】

2001年的香港美食大賞比賽，鏞記的得獎作品。
所使用的蟛蜞螃蟹是稀少罕見的食材。

當入口時，還不知情這蝦子的驕貴，只覺得肥美有彈性，
不過一人分到兩條，一下就咕嚕嚕吃光光了。


【松茸湯鮑】

這一碗沉鮑落茸，我好想念阿！



撈起來給大家瞧瞧！
那摸大一顆！完整的閃著來自大海的光澤啊~!哈哈！
我吃的鮑不多，這顆，讓我難忘！
吃完後我問 Seiken，這餐哪道菜會讓你第一想起？
我兩都說：『 鮑魚！』


 
【松茸】

乾巴巴醜松茸，都把她的日月精華貢獻給湯頭了吧。


【石上麒麟】

這一盤最好吃的是她的介藍菜。
甜甜脆脆的，都沒有苦味。


【雲吞細蓉】

搭配一點紅醋，提提味。



皮薄嫩雲吞，很好入口。



【香芒布甸】

芒果甜點，味道和她外表一樣~平凡~哈！



兩個人到酒樓點餐最大的困擾，是想吃盡招牌菜、每道份量卻又太多。
像這樣兩人份的菜單組合，真的是通殺爽快~恰道好！



【鏞記資料】

地址：中環威靈頓街32-40號
電話：2522-1624

建議先定位，不然現場等實在浪費血拼的時間~哈哈，前一天打電話去預約應該就ok 囉！